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人の味覚や好みはそれぞれということを知った上で
敢えて困る質問をしてみました。

「美味しい八重山そばが食えるお店はドコねぇ？」

すると、多くの方が答えるのは「来夏世」という
おそば屋さん。現在の風潮では沖縄そばのダシの中に
中華麺に似たエーマ麺を入れたおそばを八重山そばと
呼んでいる店舗が多いなか、昔ながらの味を食べる事
ができるそうです（よく知らんけど）

黄色い麺と透き通ったダシ。彩りのネギと飾らない肉。
その全てが味の自信を物語っています。

これで550円は安いですね〜♪また来よう〜っと。
石垣島へ来る楽しみがまた一つ増えました。

昔ながらというので、もっと食堂っぽい店舗をイメージ
していたのですが、意外と今風の外観。場所は少々分かり
づらいので、タクシーで行って食べ終わるまで待たせた方が
良いかも。